Caldo de bocachico: Este plato se prepara con un pescado de rio dulce se lo deja hervir durante 40 minutos con los aliños adecuados y se los sirve con yuca o plátano barraganete.

​

​

 

 

​

 

 

 

 

 

Maito de Tilapia: Este delicioso plato se lo prepara a base de hojas de bijao, en la cual se coloca el pescado lavado, sazonado, con palmito y un poco de agua para una perfecta cocción la cual tarda entre 30 a 40 minutos y se lo sirve con ensalada, yuca, patacones, plátano o arroz.

​

​

​

 

 

 

 

​

​

 

 

 

Chicha de yuca: La tradición dice que los hombres quichuas no salen al bosque o a sus faenas diarias sin tomar, en dos grandes "pilches" de casi un litro de chicha de yuca. Con este único alimento trabajan, caminan o cazan hasta el mediodía cuando la toman otra vez. Por la tarde la dosis se repite. Su sabor es algo picante y para quienes la prueban por primera vez es recomendable que filtren con sus dientes los pedazos de yuca que es la materia prima. Cuando se termina se debe colocar el recipiente volteado sobre
el piso.

​

​

​

​

 

 

 

 

 

 

 

Jugo de Caña: Es uno de las bebidas más apetecidas por los turistas está hecha a base de la caña de azúcar, el cual se lo pasa por un trapiche el cual extrae el jugo para luego ser cernida y llega al consumidor se lo puede servir con limón o simplemente el jugo.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​